Начать надо с того, что в шпинате очень много железа и фолатов –
эти вещества снижают уровень опасного гомоцистеина, предотвращая
отслоение сетчатки глаза, и поддерживают в порядке нервную систему.
Кроме того, в шпинате очень много цинка, калия, йода, магния. Он также
весьма богат витаминами групп С и Е, а также B1, B2, Р, РР, и К. Одним
словом – просто склад необходимых витаминов!
Помимо этого, в шпинате практически нет калорий, и совершенно
отсутствует жир. Так что, для сидящих на диете шпинат – прос
... Читать дальше »
