Итальянские ученые сообщают о важном открытии, пишет Карло Брамбилла в
статье, напечатанной в газете La Repubblica. Красные апельсины препятствуют ожирению и уменьшают вероятность
появления опухолей. Это важное открытие сделали ученые из европейского
института онкологии под руководством Пьер-Джузеппе Пеличчи, доцента
отделения общей патологии Исследовательского университета в Милане. Исследования пока проводились лишь на мышах, отмечает автор статьи, но
ученые надеются, что их результаты, как и многие другие достижения
нутригеномики - науки, которая сочетает в себе знания о питании и
генетике, - можно будет перенести в скором будущем и на человека.
Открытие было сделано накануне ставших уже традиционными дней, которые
проходят под лозунгом "Апельсины здоровья". По инициативе итальянской
Ассоциации за исследование рака на двух тысячах площадей итальянских
городов в эту субботу будут продаваться красные сицилийские апельсины.
Средства от этой акции пойдут на исследования по борьбе с раком. Известно, что диета, богатая красными фруктами и красными овощами и
зеленью с высоким содержанием антиоксидантов, обладает антиканцерогенным
эффектом, рассказывает Пеличчи. "В своем эксперименте мы хотели
сопоставить качества красных и обычных апельсинов. Изучить их
возможность влиять на ожирение, возникающее в результате потребления
жирной пищи", - говорит ученый. В ходе эксперимента одной группе мышей вместо воды при высококалорийной
диете давали красный апельсиновый сок, другой группе при такой же диете
давали сок обычных апельсинов. В результате мыши, которых поили красным
соком, не поправились, а те, что пили обычный сок, поправились так же,
как и те мыши, которых поили водой, пишет Inopressa. В ближайшие месяцы ученые постараются узнать, какие именно вещества,
содержащиеся в красных апельсинах и красных овощах и зелени,
способствуют борьбе с лишним весом. "Мы должны лучше понять, благодаря
каким генетическим основам некоторые индивидуумы хорошо реагируют на
красные апельсины, а другие нет", - говорит Пеличчи. Источник: Inopressa
